「 11月のおばんざいレシピ 」一覧

【かぶら蒸し】おばんざいレシピ

【かぶら蒸し】おばんざいレシピ

底冷えする寒い冬の京都。「かぶら蒸し」は心も体も温まる人気のおばんざいです。

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【さわらの西京味噌漬け焼き】おばんざいレシピ

【さわらの西京味噌漬け焼き】おばんざいレシピ

鰆(さわら)はクセの少ない上品な味わいで、京都人も大好きなお魚です。今日は鰆(さわら)を使った西京味噌漬け焼きのおばんざいレシピをご紹介しま...

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【かぶのお漬物】おばんざいレシピ

【かぶのお漬物】おばんざいレシピ

千枚漬けに代表される「かぶのお漬物」。京都人も大好き、冬の風物詩です。今回はかぶらを使ったおばんざいレシピをご紹介します。

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【小松菜と椎茸のお浸し】おばんざいレシピ

【小松菜と椎茸のお浸し】おばんざいレシピ

9月〜11月にかけて原木栽培の椎茸(しいたけ)が出回るころです。生の椎茸は乾燥の椎茸にない触感を楽しむ事ができます。今回は椎茸を使ったおばん...

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【湯葉と高野豆腐の含め煮】おばんざいレシピ

【湯葉と高野豆腐の含め煮】おばんざいレシピ

朝晩寒さを感じる頃、煮物が美味しい季節です。「含め煮」は素材にしっかり味をつけた煮物のことを言います。今回は湯葉と高野豆腐を使った含め煮のお...

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【えび芋の炊いたん】おばんざいレシピ

【えび芋の炊いたん】おばんざいレシピ

海老芋(えびいも)はシマシマ模様が特徴の京野菜です。緻密でネットリとした食感があります。今回はそんなエビイモを使ったおばんざいレシピをご紹介...

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【菜っ葉とお揚げの炊いたん】おばんざいレシピ

【菜っ葉とお揚げの炊いたん】おばんざいレシピ

秋から冬にかけては葉物野菜が美味しくなる季節です。今回は小松菜を使った京都の超定番おばんざい「菜っ葉とお揚げの炊いたん」のレシピを集めました...

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