「 12月のおばんざいレシピ 」一覧

【つるのこの炊いたん(五目豆)】おばんざいレシピ

【つるのこの炊いたん(五目豆)】おばんざいレシピ

今回は栄養満点の定番常備菜「五目豆」のおばんざいレシピをご紹介します。なお、京都では大粒の大豆を「つるのこ」と呼び、五目豆は「つるのこの炊い...

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【かぶら蒸し】おばんざいレシピ

【かぶら蒸し】おばんざいレシピ

底冷えする寒い冬の京都。「かぶら蒸し」は心も体も温まる人気のおばんざいです。

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【さわらの西京味噌漬け焼き】おばんざいレシピ

【さわらの西京味噌漬け焼き】おばんざいレシピ

鰆(さわら)はクセの少ない上品な味わいで、京都人も大好きなお魚です。今日は鰆(さわら)を使った西京味噌漬け焼きのおばんざいレシピをご紹介しま...

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【小松菜と椎茸のお浸し】おばんざいレシピ

【小松菜と椎茸のお浸し】おばんざいレシピ

9月〜11月にかけて原木栽培の椎茸(しいたけ)が出回るころです。生の椎茸は乾燥の椎茸にない触感を楽しむ事ができます。今回は椎茸を使ったおばん...

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【湯葉と高野豆腐の含め煮】おばんざいレシピ

【湯葉と高野豆腐の含め煮】おばんざいレシピ

朝晩寒さを感じる頃、煮物が美味しい季節です。「含め煮」は素材にしっかり味をつけた煮物のことを言います。今回は湯葉と高野豆腐を使った含め煮のお...

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【えび芋の炊いたん】おばんざいレシピ

【えび芋の炊いたん】おばんざいレシピ

海老芋(えびいも)はシマシマ模様が特徴の京野菜です。緻密でネットリとした食感があります。今回はそんなエビイモを使ったおばんざいレシピをご紹介...

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【大根のおばんざいレシピ】

【大根のおばんざいレシピ】

今日は大根を使ったおばんざいレシピをまとめてご紹介します。 大根のおばんざいレシピ 風呂吹き大根 ☆ふろふき大根柚子酢味噌☆ ...

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